Оштрафовали за " антисанитарный" шашлык
Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям оштрафованы красногорские индивидуальные предприниматели, осуществляющих деятельность в точках общественного питания (Ярмарка шашлыка), расположенных вдоль федеральной трассы М-9 «Балтия», сообщается на официальном сайте ведомства.
Сообщается. что были выявлены системные нарушения ветеринарного законодательства. В частности, обнаружена продукция животного происхождения (шейка свиная, ребрышки свиные), не имеющая ветеринарных сопроводительных документов,подтверждающих ее безопасность;
Обнаружено отсутствие уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации помещений, холодильных камер, технологического оборудования и инвентаря, используемого в процессе производства пищевой продукции, отсутствие документации, подтверждающая проведение работ.
А также отсутствие промаркированных закрываемых емкостей для сбора пищевых отходов.
Сообщается. что были выявлены системные нарушения ветеринарного законодательства. В частности, обнаружена продукция животного происхождения (шейка свиная, ребрышки свиные), не имеющая ветеринарных сопроводительных документов,подтверждающих ее безопасность;
Обнаружено отсутствие уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации помещений, холодильных камер, технологического оборудования и инвентаря, используемого в процессе производства пищевой продукции, отсутствие документации, подтверждающая проведение работ.
А также отсутствие промаркированных закрываемых емкостей для сбора пищевых отходов.