Лучшее блюдо приготовили в городском парке
В Красногорске прошел конкурс кулинарного искусства
В субботу, 21 мая, в городском парке за звание «Лучшего предприятия общественного питания городского поселения Красногорск» боролось десять команд, представлявших городские бары и рестораны. Участников конкурса приветствовал глава города Виктор Кругликов.
По сценарию конкурса участники должны были не только продемонстрировать профессиональное мастерство, но и показать на сцене «визитную карточку своего предприятия», а также пройти проверку знаний по теории кулинарии. Жюри, под председательством заместителя главы администрации города Красногорск Малика Серазетдинова, учитывало профессионализм кулинаров, состав блюда, новые вкусовые сочетания, гармоничность в цвете, запахе, аромате, качество подачи блюда, новые элементы оформления, сложность исполнения блюд, авторский стиль и дизайн. В номинации «Лучшее блюдо из баранины» победил гриль-бар «Петерфест», «Лучшее блюдо из рыбы» - романтик-кафе «Марсель», «Лучшее сочетание продуктов» - «Пирамида», «Лучшее вегетарианское блюдо» - ресторан «За пивом».
Дополнительные специальные призы распределялись по именам. Самым артистичным поваром стал Илья Ильин (кафе-бар «Галерея»). «Приз зрительских симпатий за лучшее блюдо из мяса» завоевала Елена Рымар (кафе «СамАмБери»), «Признание» получил Сергей Выхристюк (кафе «СYШИ L.А.В.»),
«За волю к победе» наградили Антона Синякина из кафе-бара «Старый замок».
В субботу, 21 мая, в городском парке за звание «Лучшего предприятия общественного питания городского поселения Красногорск» боролось десять команд, представлявших городские бары и рестораны. Участников конкурса приветствовал глава города Виктор Кругликов.
По сценарию конкурса участники должны были не только продемонстрировать профессиональное мастерство, но и показать на сцене «визитную карточку своего предприятия», а также пройти проверку знаний по теории кулинарии. Жюри, под председательством заместителя главы администрации города Красногорск Малика Серазетдинова, учитывало профессионализм кулинаров, состав блюда, новые вкусовые сочетания, гармоничность в цвете, запахе, аромате, качество подачи блюда, новые элементы оформления, сложность исполнения блюд, авторский стиль и дизайн. В номинации «Лучшее блюдо из баранины» победил гриль-бар «Петерфест», «Лучшее блюдо из рыбы» - романтик-кафе «Марсель», «Лучшее сочетание продуктов» - «Пирамида», «Лучшее вегетарианское блюдо» - ресторан «За пивом».
Дополнительные специальные призы распределялись по именам. Самым артистичным поваром стал Илья Ильин (кафе-бар «Галерея»). «Приз зрительских симпатий за лучшее блюдо из мяса» завоевала Елена Рымар (кафе «СамАмБери»), «Признание» получил Сергей Выхристюк (кафе «СYШИ L.А.В.»),
«За волю к победе» наградили Антона Синякина из кафе-бара «Старый замок».
Артем Нагорный
Источник: сайт газеты "Все в курсе"http://www.vsevkurse.com/
Источник: сайт газеты "Все в курсе"http://www.vsevkurse.com/