RSS
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум » Общий » Вопрос - ответ » Нужен совет.
Нужен совет.
AkinfievДата: Четверг, 15.07.2021, 07:33 | Сообщение # 1
Группа: Пользователи
Сообщений: 87
Статус: Offline
Всем здравствуйте. Сейчас ресторанный бизнес и так переживает не лучшие времена, так наши клиенты еще стали жаловаться на качество вин. Я обычно закупаю оптом, вино хранится по долгу, но ведь на сколько я понимаю, от долгого хранения качество вин только улучшается? Или я не прав?
 
DrakonДата: Четверг, 15.07.2021, 07:41 | Сообщение # 2
Группа: Пользователи
Сообщений: 85
Статус: Offline
Правильно храниться оно может долгие годы, но только в закрытом состоянии, в специально оборудованном подвале, а если вы откупорили бутылку и она у вас в таком состоянии хранится, конечно там будет не напиток, а неизвестно что. Если вы в таком бизнесе, изучите условия хранения вин, чтобы репутация не страдала.
 
UrgantДата: Четверг, 15.07.2021, 07:50 | Сообщение # 3
Группа: Пользователи
Сообщений: 48
Статус: Offline
Вино должно храниться в темноте, в горизонтальном положении, чтобы пробка всегда контактировала с жидкостью и оставалась влажной. Если в бутылку просочится воздух, изменится цвет, вкус и аромат вина.
 
SanyaДата: Четверг, 15.07.2021, 08:02 | Сообщение # 4
Группа: Пользователи
Сообщений: 88
Статус: Offline
Хранение вин, это целое искусство, его надо беречь от света, поддерживать температурный режим, обеспечить влажность, вентиляцию и полный покой. Разумеется это не значит, что вам придется оборудовать подвал, сейчас можно купить специальные холодильные шкафы, для хранения вина: https://www.whitegoods.ru/catalog/402.htm . Так вы сможете хранить свою винотеку в течение длительного времени.
 
Форум » Общий » Вопрос - ответ » Нужен совет.
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

КрасногорскOnline
© 2016 Все права на любые материалы, опубликованные на сайте, защищены в соответствии с российским и международным законодательством об авторском праве и смежных правах. При любом использовании текстовых, аудио-, фото- и видеоматериалов ссылка Красногорск online обязательна. 16+